一兩陳皮一兩金——陳皮，是著名的臣藥、和藥。
據(jù)《本草綱目》記載：陳皮“今天下以廣中（即新會(huì)）來(lái)者為勝”。清代大醫(yī)師葉天士在所開的中藥“二陳湯”中，也特別注明“新會(huì)皮”。因陳皮以廣東新會(huì)所產(chǎn)最佳，在歷史貿(mào)易中，也特稱“廣陳皮”。2020年，《中國(guó)藥典》對(duì)廣陳皮質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，廣陳皮被列為道地藥材。
圖丨新會(huì)陳皮生活要嘻哈，陳皮能百搭。
從人們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)驗(yàn)來(lái)看，陳皮有諸多使用方法，比如做菜、煲湯、清飲、養(yǎng)生保健。搭配其它中藥材/食材，往往能夠發(fā)揮1+1＞2的養(yǎng)生效果。常見的搭配如陳皮配蓮子、枸杞、靈芝、肉桂、蟲草、白茶、普洱茶、六堡茶等。
但大家可曾聽說過，陳皮還能搭配金線蓮？
沒錯(cuò)，它倆的確能搭！
“黃金新會(huì)陳皮”配“藥王金線蓮”，可以說，這一對(duì)簡(jiǎn)直可以稱得上是日常生活“解毒防疫”高質(zhì)量CP了！
8月20日，會(huì)和堂新會(huì)陳皮首次聯(lián)合博商食品聯(lián)手舉辦處暑皮會(huì)，與皮友們相聚惠州羅浮山，一起走進(jìn)金線蓮種植基地，了解中國(guó)珍貴藥材CP“金線蓮+新會(huì)陳皮”的養(yǎng)生功效，提高日常養(yǎng)生防疫認(rèn)識(shí)！
中國(guó)傳統(tǒng)文化中醫(yī)名家，廣州中醫(yī)藥大學(xué)特色教授郭玉林教授、東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)楊鋒、惠州博商匠農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的董事長(zhǎng)洪富根、東莞市會(huì)和堂新會(huì)陳皮品牌創(chuàng)始人劉康壽等嘉賓參加了本次活動(dòng)。
處暑養(yǎng)生要點(diǎn)
處暑，二十四節(jié)氣中的第十四個(gè)節(jié)氣。處暑即去暑之意，盛夏已過，但秋老虎的威力依然還在。這時(shí)候，雨水開始減少，早晚也開始有溫差，養(yǎng)生重在：防燥，祛濕健脾、理氣潤(rùn)肺。但所有的健康養(yǎng)生，都離不開提高自身的免疫力、提高自身抵抗病毒的能力，在抗疫防疫期間，也是如此。
陳皮金線蓮養(yǎng)生功效
圖丨解讀陳皮金線蓮養(yǎng)生功效金線蓮，別名金絲草、金耳環(huán)、烏人參等，是一種珍貴的中藥材，全草均可入藥，有“藥王”“神草”之譽(yù)。金線蓮味甘性涼，能入肝經(jīng)、肺經(jīng)、腎經(jīng)，可以清熱涼血、除濕解毒，在治療高血壓、腎炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等方面效果較好。
另外，金錢蓮還能增加身體的抵抗力，改善體質(zhì)，延長(zhǎng)抗體存在的時(shí)間，具有提高免疫力功效。
具有和藥之效的道地新會(huì)陳皮，搭配上金線蓮，能夠輔助金線蓮將解毒防疫的功效加強(qiáng)、放大。
圖丨參觀博商食品金線蓮無(wú)菌種植基地據(jù)基地負(fù)責(zé)人介紹，金線蓮有野生、種植之分，不同生長(zhǎng)周期的金線蓮，藥用功效也有強(qiáng)弱之分：通常120天生長(zhǎng)期的金線蓮，具備基礎(chǔ)藥效，隨著增長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，金線蓮藥味更加濃郁，300天生長(zhǎng)期的金線蓮，藥用價(jià)值幾乎能達(dá)到高點(diǎn)。
金線蓮+新會(huì)陳皮
圖丨金線蓮瓶苗
圖丨120天金線蓮+2018年新會(huì)陳皮絲
圖丨300天金線蓮+2012年新會(huì)陳皮絲根據(jù)個(gè)人不同情況，將不同生長(zhǎng)周期的金線蓮分別搭配不同年份的新會(huì)陳皮一起煮飲，也會(huì)有不一樣的體驗(yàn)感受。
一旦放到餐桌上，陳皮金線蓮，轉(zhuǎn)眼就能變成一碗碗清甜甘美的糖水，搭配陳皮雪耳月餅，金黃透亮的湯汁與晶瑩剔透的餡料相得益彰，美味又養(yǎng)生。
現(xiàn)場(chǎng)精彩回顧
圖丨現(xiàn)場(chǎng)皮友互動(dòng)分享品鑒感受
圖丨品金線蓮陳皮糖水、會(huì)和堂陳皮雪耳月餅
圖丨合影留念一起嗨皮，一起漲知識(shí)，一起健康和美過生活！ 告別短暫美好的處暑皮會(huì)，讓我們一起期待下期養(yǎng)生皮會(huì)——白露皮會(huì)！
